6 out, 2021
por Daniel Geraldes
141
180

A Kemin Industries Comemora 25 anos de inovação na produção sustentável de alecrim

Fabricante global de ingredientes é pioneira na produção sustentável de alecrim para preservação natural e “limpa” de alimentos.

A Kemin Industries, uma fabricante global de ingredientes que se esforça diariamente para transformar, de forma sustentável, a qualidade de vida de 80% da população mundial através de seus produtos e serviços, está comemorando 25 anos do cultivo de sua linha exclusiva de alecrim para criar soluções sustentáveis para alimentos. A Kemin foi pioneira no uso de moléculas de alecrim em ingredientes no final dos anos 1990 e desde então se estabeleceu como líder no mercado.

“A equipe da Kemin está muito entusiasmada para comemorar este marco importante e estamos orgulhosos em oferecer aos nossos parceiros soluções que vêm de nosso programa verticalmente integrado de cultivo do alecrim”, disse o Dr. John Greaves, vice-presidente de Cultivos de Especialidades da Kemin. “Sendo um dos primeiros fornecedores no mercado, evoluímos drasticamente nossas ofertas e melhoramos continuamente a produção dessas safras especiais nos últimos 25 anos.”

Hoje, o alecrim é reconhecido, juntamente com os tocoferóis, como o principal componente na manutenção do frescor e sabor naturais dos alimentos.

Como um dos maiores produtores sustentáveis em um sistema vertical integrado de alecrim, a bem controlada cadeia de suprimentos da Kemin rastreia suas safras desde as mudas até o produto final. O alecrim produzido pela empresa é formulado para soluções eficazes em “rótulos limpos”, ajudando a manter os alimentos mais frescos, seguros e saborosos.

Antes do investimento inicial e da inovação da Kemin no desenvolvimento de seu próprio programa integrado de alecrim, a planta era colhida de forma natural no sul da Europa e no Norte da África.

“Rapidamente percebemos que a colheita natural não era sustentável e precisávamos implantar um sistema de cultivo de alecrim que otimizasse a reprodução das plantas. A Kemin desenvolveu um dos primeiros programas de cultivo de alecrim, que transformou a planta de um simples arbusto do Mediterrâneo em uma ‘planta de fabricação de fito químicos’ de alto desempenho”, disse Greaves.

“Nossos cientistas analisaram e selecionaram as linhagens mais potentes de alecrim de todo o mundo”, disse Greaves. “Então, nossa equipe usou métodos convencionais de reprodução de plantas para iniciar um programa de melhoria contínua, que resultou em uma das maiores coleções de alecrim do mundo.”

A demanda por produtos com rótulos limpos e ingredientes naturais disparou, e a sustentabilidade nos ingredientes continua a impulsionar o crescimento do mercado. De acordo com a empresa Mintel, 42% dos consumidores nos EUA têm um forte senso de responsabilidade para viver de forma mais sustentável (1).

As lavouras de alecrim da Kemin possuem a certificação SCS Sustainably Grown®, que reconhece a liderança em gestão ambiental, responsabilidade social e estabilidade econômica.

“Enquanto olhamos para o futuro, a Kemin continua a investir em inovação à medida que nossos cientistas e produtores trabalham juntos para descobrir novas moléculas para novos antioxidantes naturais”, disse Greaves. “Estamos ativamente desenvolvendo novas fontes botânicas de moléculas antioxidantes para complementar as formulações à base de alecrim e estamos trabalhando continuamente com métodos de extração e formulação para produzir soluções mais eficazes derivadas do alecrim”.

Para saber mais sobre o portfólio da Kemin em soluções de ingredientes naturais para retardar a oxidação dos alimentos, estender a vida útil e proteger sua coloração, clique aqui.


Sobre a Kemin Industries

A Kemin Industries (www.kemin.com) é um fabricante global de ingredientes que se esforça diariamente para transformar, de forma sustentável, a qualidade de vida de 80 por cento da população mundial com seus produtos e serviços. A empresa fornece mais de 500 ingredientes especiais para saúde e nutrição humana e animal, alimentação animal, aquicultura, nutracêutica, tecnologias de alimentos, tecnologias de cultivo, têxteis, biocombustíveis e indústrias de vacinas animais.

Por mais de meio século, a Kemin tem se dedicado a usar a ciência aplicada para enfrentar os desafios da indústria e oferecer soluções de produtos para clientes em mais de 120 países. A Kemin fornece ingredientes para alimentar uma população crescente com seu compromisso com a qualidade, segurança e eficácia de alimentos e produtos relacionados à saúde.

Fundada em 1961, a Kemin é uma empresa privada de propriedade e operação familiar com mais de 2.800 funcionários globais e operações em 90 países, incluindo fábricas na Bélgica, Brasil, China, Índia, Itália, Rússia, San Marino, Cingapura, África do Sul e Estados Unidos.

Contato de Mídia:
Guilherme Fray, Gerente de Marketing, guilherme.fray@kemin.com, +55 98806 3258

REFERÊNCIAS:
1Young, Elysha. Surroundings 2021: Sustainable Space. Mintel, 26 Nov. 2020, clients.mintel.com/trend/surroundings-2021-sustainable-spaces

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

  • Graxaria
  • Óleos e Gorduras
  • Pet Food
  • Aqua Feed
  • Animal Feed
  • Espuma
Aguarde...

Cadastre-se

Aguarde...

Esqueci minha senha

Aguarde...
Translate »
×

Olá, como posso te ajudar?

Clique abaixo para falar conosco pelo WhatsApp.

× Como posso te ajudar?