2 dez, 2019
por Daniel Geraldes
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Benefícios do azeite de oliva em rações para peixes de cativeiro

O pargo alimentado com azeite de oliva se tornou a mais recente adição a uma lista crescente de animais de criação que demonstraram se beneficiar de uma dieta que inclui subprodutos de azeitona.

Os resultados de um novo estudo sugerem que o extrato de azeite é benéfico para a saúde dos peixes de criação e mostra-se promissor como ingrediente na alimentação aquática.

O estudo, “Olive oil bioactive compounds increase body weight, and improve gut health and integrity in gilthead sea bream“, foi publicado no The British Journal of Nutrition.

Durante o estudo de 90 dias, 1.500 dourados de criação (sparus aurata) foram divididos em 20 tanques e alimentadas duas vezes ao dia. O óleo de peixe na alimentação aquática foi substituído por um extrato bioativo de óleo de oliva (OBE) rico em polifenóis. Foram testadas quatro concentrações de OBE: 0,08, 0,17, 0,42 e 0,73 por cento.

Os resultados mostraram que os peixes alimentados com os concentrados de OBE 0,17 e 0,42 por cento pesavam 5 por cento mais que os outros peixes. O extrato também pareceu reduzir o tamanho dos depósitos de gordura no fígado, sugerindo que o extrato poderia potencialmente melhorar a saúde intestinal dos peixes.

A pesquisa também concluiu que o aditivo tinha o potencial de melhorar a condição e o papel defensivo do intestino, melhorando a maturação dos enterócitos, reduzindo o estresse oxidativo, melhorando a integridade do epitélio intestinal e melhorando a função imune inata intestinal, como expressão gênica dados indicados.

Existe uma pressão sob a indústria de ração aquática a fim de encontrar alternativas sustentáveis baseadas em vegetais aos ingredientes de origem marinha, para atender à crescente demanda por rações economicamente viáveis para peixes de criação, que representam cerca de 50% de todo o peixe consumido.

Yannis Papadopoulos, da Corfu Sea Farm, destaca que, “os ingredientes da ração para peixes podem ter um grande impacto na saúde e no crescimento dos peixes”.

Os desafios para a produção de alimentos aquáticos baseados em plantas incluem encontrar ingredientes vegetais adequados para peixes carnívoros, manter níveis satisfatórios de ácidos graxos ômega 3 nos peixes e convencer os piscicultores que exigem níveis específicos de óleo e farinha de peixe.

O pargo alimentado com azeite de oliva se tornou a mais recente adição a uma lista crescente de animais de fazenda que se beneficia de uma dieta que inclui subprodutos de oliva. As vacas alimentadas com azeitona na ilha japonesa de Shodoshima são mais saudáveis do que as contrapartes e sua carne Sanuki Wagyu foi aclamada por seu sabor e textura superiores.

Recentemente, a Euronews informou sobre leitões na Bélgica alimentados com uma mistura de resíduos de azeite, soja e cereais. Os leitões foram observados pelos cientistas para determinar se a mistura melhorava a saúde e a produtividade dos animais.

Os cientistas se concentraram em determinar quais componentes mais benéficos com a  promessa de resíduos alimentares subvalorizados que seriam mais benéficos para os animais, construindo um catálogo de resíduos promissores para alimentos que poderiam se tornar comercialmente disponíveis em 2-3 anos.

Fonte: Olive Oil Times

 

 

 

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