13 maio, 2021
por Daniel Geraldes
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O que são microalgas e quais são seus benefícios em Pet Food

A Indústria de Pet Food está em boom e crescimento, devido a todas as mudanças e processos que se aceleram a partir de 2020. Os donos de animais não querem mais os alimentos mais baratos, pelo contrário, optam por alimentos que proporcionem maior nutrição, saúde e bem-estar aos seus melhores amigos de quatro patas. Neste artigo, vamos contar a você o que são microalgas, alimentos para animais de estimação usados ​​e seus benefícios.

O que são microalgas?

Microalgas são organismos aquáticos unicelulares fotossintéticos, polifiléticos e eucarióticos, que podem crescer autotroficamente (sintetizam todas as substâncias essenciais para seu metabolismo a partir de substâncias inorgânicas e não precisam de outros seres vivos) ou heterotróficos (se alimentam de outras fontes de carbono orgânico, principalmente vegetais ou animais matéria). Eles geralmente são altamente eficientes na fixação de CO2 (a conversão de carbono inorgânico em compostos orgânicos) e no uso de energia solar para produzir biomassa.

Eles crescem e se desenvolvem em sistemas de tanques abertos ou fechados.

Para que são usados?

Atualmente, as microalgas são utilizadas principalmente como aditivos, tanto em alimentos balanceados quanto em suplementos ou lanches em rações para cães e gatos.

Quais são os principais benefícios para Pet Food?

As microalgas são uma grande fonte de proteínas, ácidos graxos, antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras.

Eles contribuem:

* Nutrientes essenciais, como proteínas, ácidos graxos, antioxidantes, vitaminas, fibras e minerais (fósforo, ferro, zinco e magnésio, entre outros).
* Nutrição de qualidade superior, pois é um produto natural, isento de metais, pesticidas, micróbios e outros contaminantes.
* Uma melhoria na saúde intestinal: Está comprovado que as microalgas melhoram a saúde intestinal e ativam o sistema imunológico dos animais.
* Uma melhora na saúde geral, pois aumenta a higiene bucal e o brilho e resistência da pelagem.
* Para o desenvolvimento do cérebro, algumas microalgas queimam macronutrientes como fonte de DHA (ácido docosahexaenóico), que contribui para o desenvolvimento do cérebro. Seu consumo em cachorros, fêmeas gestantes e lactantes é fundamental.

Quais são as microalgas mais comuns usadas em alimentos para animais de estimação?

• Spirulina e Chlorella: Estas microalgas absorvem luz. Eles são usados ​​atualmente em suplementos, guloseimas e alimentos integrais para cães e gatos.

A espirulina é muito rica em nutrientes e supostamente melhora a saúde da pele e do sistema imunológico, embora ainda não existam estudos realizados exclusivamente para testar esse efeito em cães e gatos.

– Num estudo realizado em ratos, verificou-se que, graças à sua ingestão (incorporada em 0,2 a 1,3% na ração seca), a produção de imunoglobulina A melhorou.

A Chlorella é considerada uma substância que desintoxica e purifica os sistemas corporais de animais de estimação, embora ainda não haja evidências científicas sobre seus efeitos.

-Em roedores, a administração oral de um extrato de chlorella (entre 0,9% e 2,8%) aumentou a resistência contra uma infecção intraperitoneal por Escherichia coli ou Listeria.

Além disso, um estudo em pequena escala sugere que a incorporação do pó de chlorella em alimentos secos em 0,6% pode reduzir as consequências da dermatite canina.

Atualmente, os produtos que contêm microalgas em suas fórmulas vêm na forma de:

• Flocos de algas marinhas, de diferentes tamanhos e espessuras, adequados para croquetes e mascar.

• Pó de algas marinhas, um pó facilmente misturado usado para grânulos e produtos especiais.

• Pasta de algas marinhas, facilmente solúvel e utilizada em alimentos secos ou rações.

• Croquetes pequenos, fáceis de processar depois de descongelados.

Algas ricas em DHA

As algas verdes são caracterizadas por terem uma porcentagem maior de DHA do que outras algas, como Shizochytrium sp.

A ingestão de Omega 3 EPA e DHA pode melhorar a dermatite atópica e a osteoartrite e alguns indicadores de imunidade modular em cães.

– Verificou-se que a inclusão de algas ricas em DHA a 0,4% em alimentos secos aumenta a proteína aparente

-Um estudo em pequena escala com 3 cães alimentados com uma dieta que incluiu 0,4% de algas ricas em DHA por 30 dias mostrou que o DHA produz mudanças benéficas na eletrorretinografia canina.

No entanto, testes cognitivos foram realizados com cães idosos e a incorporação de 0,4% de células inteiras desidratadas de Schizochytrium sp em alimentos secos não mostrou grandes melhorias.

A composição das microalgas mais utilizadas em Alimentos para Animais de Estimação

Algas secas, óleo e extrato de algas marinhas e farinha estão incluídos no catálogo europeu de matérias-primas para rações. Alguns números aproximados da composição de cada um podem ser dados:

• A espirulina e a clorela autotrófica contêm 57% de proteína bruta na matéria seca, 11% de gordura bruta, 8% de cinzas, 6% de fibra bruta e 18% de carboidratos solúveis.

A espirulina e a clorela secas contêm cerca de 1% de clorofilas e 0,1% de carotenóides (embora esses números possam variar amplamente). Ambas as algas têm um teor insignificante de EPA (ácido eicosapentaenóico) e DHA, e têm um polissacarídeo de alto peso molecular, que compreende aproximadamente 0,75% do peso seco das microalgas; difere em composição de um grupo glicosil, mas compartilha a alta solubilidade em água.

• A espirulina também possui 10% de ficocianina como pigmento fotossintético e 2% de GLA (ácido gama-linolênico), ausente na clorela. Os polissacarídeos solúveis na espirulina são principalmente glicose e ramnose, mas existem algumas diferenças entre as espécies.

• Algas secas ricas em DHA contêm aproximadamente 22% de DHA e menos de 0,6% de EPA.

• Para Schizochytrium sp, o veículo DHA heterotrófico, os valores são: 11% de proteína bruta na matéria seca, 51% de gordura bruta, 9% de cinza, 2% de fibra bruta e 27% de carboidratos solúveis.

Resumo

Atualmente, o uso de microalgas na América Latina é muito mais difundido exclusivamente para consumo humano, sendo o Brasil o país com mais empresas produtoras de alimentos à base de microalgas, seguido de México, Peru, Chile, Equador e Cuba.

Enquanto os estudos e experimentos continuam garantindo os benefícios desses componentes nos Animais de Estimação, podemos preparar e fazer nossas próprias pesquisas e conclusões sobre como aproveitar essas descobertas e criar novas fórmulas com mais nutrição e benefícios para melhorar a qualidade dos Alimentos para Animais de Estimação Indústria.

Fonte: All Pet Food

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